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第一百九十二章 到底是谁开饭店
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吃完饭,李娇娇就坐在饭店里面不走,李蛮子和袁峰没有什么时间搭理她。

两个人齐心协力把菜单定完,最后有十五道菜,发给厨师确认一下,最后就决定了。

两个人顺便还定下一个柜子和柜台,等着有人送过来,就开始给菜单定价。

这是个挺大的工程,一听到定价,李蛮子的脑袋立刻就大了。

“我也不知道要定多少,反正菜都是你拿过来的,我一直都不清楚原料的价钱是多少。”

袁峰托腮看着菜单:“我的菜很贵的,所以你的原料一定是贵的,肉菜我倒不是很清楚。”

“那你的那些蔬菜什么的,定价一定要高?就是这个意思吧?”

“差不多,反正你现在定价,以后可能还会变的我觉得。但是吧,你要是等到人多了再涨价,人家可能还觉得你这个人太贪财,不如现在稍微定的高一点。”

“那人会不会少啊?”

“一开始肯定是会的,你看我在县城里面卖菜的时候,一开始几乎都没有什么人。但是等到打出去招牌,就都来你这里吃饭。主要是我清楚自己的蔬菜的价格,你要是跟别人定的差不多,一定会赔钱的。”

“也是。”李蛮子抓抓脑袋,“那……那些肉菜呢,原料,外加上各种各样的费用,要定多少?”

袁峰也有一点犯难:“我也不知道,没有怎么去买过这些东西。”

他很少会去吃荤腥,就算是想要吃,也就买了就走,没有怎么注意过价钱。

李娇娇托腮看着那几道肉菜:“定高一点,至少要在三十以上吧,然后买鱼的时候,可以告诉他不用买太大的,一斤左右的就行。”

“成,就按我妹子的。”李蛮子随便写一个数字,“下一个。”

“你也太随便了!”袁峰摸摸自己的额头,“感觉你开饭店很随意啊。”

“这种事情,纠结也没有用,有个答案就行了。”

“成吧。”袁峰点点头,“我就怕一开始,人会有一点少,毕竟这几家饭店,感觉就你的饭店最贵。”

“不管了,开都开了。”

“我的意思是,一开始你可以搞一个什么酬宾,打个折送个东西什么的,这些都是能拉客的。”

“对啊!”李蛮子的眼睛一下子就亮了,“这样来的人不就多了吗,咱们只要把口碑打出去,就什么都不怕了。”

“对,就是这个意思。你不要总是这样坐以待毙的,要自己想一想办法。”

“好好好,我知道了。”

李娇娇挑眉:“哥啊,你这样开一个饭店,我很担心啊。”

李蛮子压根就没有听出来她讽刺的意思:“担心什么,不用担心,你哥还有袁峰帮着呢。”

袁峰摸摸自己的额头。

李娇娇笑着说:“这几天咱们家的那些亲戚都说着袁峰呢,估计着这两天还有人找你呢。”

“找我干什么?”袁峰感觉自己背上的寒毛都竖起来了。

“我也不知道啊,你自己问他们去。”

能跟李家兄妹聊明白的人,应该都是心理素质特别强的人。

袁峰已经非常无奈,和李蛮子把菜单所有的东西都定完之后,顺便和李蛮子一起归置了一下厨房。

两个人一起出门去把柜子和柜台给搬回来,李娇娇回了家。

看到李娇娇回家,袁峰多少是有点心安了。

跟着李蛮子搬东西回来,袁峰对这个柜子非常满意,就是那种带着格子的架子,看着格外好看,外面放上一个柜台。

李蛮子没有多大感觉,一直在思考:“诶,这个柜子放什么哦。”

“放酒呗,放杯子,放一些装饰品。什么好看,什么就往这里放,规整一下就可以。”

说到这里,袁峰总是觉得有一点不放心:“这样吧,这些东西你都不要管了,整个房子的装饰,交给李娇娇。她虽然不靠谱,比你还是稍微好一点点的。”

“是吧?”李蛮子也挺同意的,“我确实没有什么这方面的细胞,就让我妹妹来吧。”

“让她挑挑东西,把这面墙给装饰一下,看着有一点空。”

“饭店不都是这样吗,墙上要挂点什么吗?”

“别的饭店都是这样,我这不是让你与众不同吗。不然人家为什么要来,也就是那么几个理由,吃得好,环境好,服务好呗。这些你都抓到了,还会没有客人来吗?”

“我知道了。”

“服务员是个特别关键的一节,他们代表的可是你们饭店的第一印象,知道吗?”

“那要找特别熟的那种人呗?”

“不是让你找熟人,是让你找靠谱的人,然后培训什么的,知道吧?”

李蛮子点点头:“一开始先让李娇娇上阵吧还是。”

“然后很多地方的细节,都非常要注意。比如说卫生啊,桌子,玻璃,还有地上的清洁度,都是要格外注意的。人家要是一进来看这里不干净,就会觉得你的吃的也不干净,就不想要进了,第一印象,明白吧?”

“好,我知道。”

袁峰都交代了一遍,只觉得口干舌燥,连着喝了一大口水才缓过来。

“反正剩下的你自己注意吧,我就不一直提醒了。毕竟是你自己的饭店。”

“看着都要装修好,我还有一点激动呢。”

“你的饭店差不多要装修好了,琢磨民宿这么几天也就要好了,然后就是等着装修。”

“哎哟,我那天看,那一排的小洋楼,别说,看着还真的挺有气势的啊。”

“我也看到了,修的挺漂亮,还刷漆,外面白花花的,看着就很精神。”

李蛮子嘿嘿一笑:“不知道为什么,我就觉得咱们的农家乐计划肯定能挣钱,能做的特别好,跟着你走,好像没有什么事情是不成功的。”

袁峰也笑了:“给我扣了一个这么大的帽子啊?”

“我这是信任你,主要是你真的非常厉害,做什么事情,什么就能成功。让田军那个孙子一点还手之力都没有。”

这么久没有见到田军,袁峰都快要把这个人给忘了。

于是也就是笑笑,没有接话。

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